شیرخوار

 

در 6 ماهه اول تولد سیستم گوارش نوزاد تکامل پیدا نکرده، به همین دلیل، تنها گزینه مناسب تغذیه نوزاد، شیر مادر است.  با افزایش سن نوزاد، مواد غذایی مورد نیاز او هم به تدریج افزایش می‌یابد. ساده‌ترین گروه مواد غذایی خانواده نان و غلات است که می‌توان برای شروع از آرد برنج و آرد گندم به صورت شیربرنج، حریره یا فرنی استفاده کرد. زمان شروع غذای تکمیلی در کودک شیرخوار، پایان شش ماهگی یا زمانی است که وزن او به 2 برابر زمان تولدش رسیده باشد. با ورود به ماه هفتم می‌توانید مواد غذایی ساده با حجم کم و به صورت متناوب را برای نوزاد شروع کنید. فاصله بین شروع مواد غذایی باید بین 5 تا 7 روز باشد. به علت وجود مواد حساسیت‌زا در بعضی از مواد غذایی، برای مثال شیر گاو، سفیده تخم‌مرغ، مغزها و آجیل‌ها، به خصوص مغزهای حساسیت‌زا مانند بادام‌زمینی و میوه‌هایی مانند کیوی و توت فرنگی، نمی‌توان این مواد غذایی را در یکسال اول برای شیرخوار تجویز کرد. با افزایش سن نوزاد احتمال بروز حساسیت‌های غذایی کمتر می‌شود، اما عدد آن به صفر نمی‌رسد، و ممکن است در هر سنی از دوران کودکی و نوجوانی منجر به بروز حساسیت‌های ناخواسته در کودک شود. از جمله این مواد حساسیت‌زا  بادمجان و گوجه فرنگی از خانواده سبزی‌ها و خربزه و انگور از گروه میوه‌ها می باشد.

علاوه بر این‌ها، مواد غذایی حاوی مواد نگهدارنده مثل کنسروها، سوسیس و کالباس، ادویه‌جاتی مانند فلفل، ادویه کاری و ماسالای هندی به ایجاد و بروز حساسیت دامن می‌زند. زمان شروع صبحانه کامل برای کودک پس از یک‌ سالگی می‌توانید وعده کامل صبحانه برای کودک خود در نظر بگیرید. اما درنظر داشته باشید، هرآنچه برای ما مفید و مغذی است، قرار نیست همان عملکرد را در کودکان‌مان نیز داشته باشد. مثلا مواد غذایی مانند عسل، با این‌که بسیار مفید است، اما به دلیل وجود سم بوتولیسم در آن،  برای کودکان زیر یک‌سال ممنوع است.

اهمیت و جایگاه ویژه صبحانه؛ چه در تغذیه کودکان و چه بزرگسالان بسیار مهم است.